Ingredientes: Miel 100 % española de Bosque.
Esta miel la producen las abejas de bosques de robles, encinas y alcornoques. De color ámbar oscuro y un olor floral con un claro componente malteado, intenso y persistente. De sabor fuerte, poco dulce y con fuertes notas saladas.
En los bosques de robles, encinas y alcornoques a partir de mediados de agosto y cuando se dan ciertas condiciones de humedad, estos árboles tienen una gran producción de savia rica en azúcares, esta savia es lo que recolectan las abejas y elaboran la miel de bosque. Por ello técnicamente está considerada como un mielato ya que no procede como habitualmente del néctar de flores, sino de la exudación de estos árboles.
